Årets rakfisklag i Slow Food Røros er berammet til fredag 15.november kl. 19.00, send påmelding så snart som mulig! Frist for påmelding: Mandag 4. november.
Jo Hage kommer og forteller om hvordan hans far (bildet) brukte rakfisk som hverdagsmat på Lesja, og hvordan de tok vare på fisken. Han har også med seg smaksprøver på elleve år gammel rakfisk, lagt ned av faren.
I år blir det ellers mye forskjellig rakfisk fra Røros-området og Valdres.
Rakfisklaget koster 450 kr for medlemmer og 550 kr for ikke-medlemmer.
Rundt 10-12 ulike varienter fisk, alt tilbehør og et par drammer akevitt er inkludert. Annen drikke kan medbringes
Påmelding til admin@slowfoodroros.no
