I slutten av september, nærmere bestemt dagene 22. til 26. september, arrangerer Slow Food International sitt Terra Madre i Torino i Italia.
Slow Food Røros vil også være representert på evenementet, som de siste årene har vært avlyst på grunn av pandemien, i likhet med nesten alle andre tilsvarende arrangement.
To av våre styremedlemmer, Marit Evanger og Kerstin Ulrich, reiser til Italia for å være med på det rikholdige programmet.
For de av oss som ikke har anledning til å være i Italia disse dagene, så er det mulig å følge det meste av konferansen online.
Tema for konferansen er «Regeneration». Pandemien har forandret mye av måten vi lever på, relasjoner mellom mennesker er blitt vanskeliggjort, og krisene vi er opp imot er bare blitt verre gjennom den geopolitiske situasjonen. Tiden er inne for radikal fornyelse.
Alvorlig tema med andre ord, der maten vi spiser, hvordan vi dyrker og foredler den, selvsagt står sentralt.
Les mer på nettsidene til Terra Madre:
https://2022.terramadresalonedelgusto.com/en/
